DOLCI/ MOMLIFE/ NELLA MIA CUCINA

Come nasce una mamma – La ricetta del Flan di Latte

Flan di Latte

Quasi due mesi senza scrivere. Ho mille progetti e mille cose da fare, ma quando mi fermo mi ritrovo sempre al punto di partenza senza la voglia o la grinta di cominciare. La verità è che mi devo abituare all’idea che qualunque cosa sto facendo devo interromperla nel momento in cui Nicolò ha bisogno di me, per poi riprenderla! Purtroppo il mio “limite” è che odio essere interrotta, di conseguenza…

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NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Tortine senza glutine con gocce di cioccolato

Tortine senza glutine con gocce di cioccolato

La ricetta delle tortine senza glutine con gocce di cioccolato e i miei pensieri per una persona speciale. Domenica siamo stati a pranzo da una coppia di amici. Vi avevo parlato di lei in un post pubblicato a gennaio del 2014. Lei l’ho conosciuta in ospedale. Lei era la mia compagna di stanza. Quasi venti giorni insieme. Lei mi è stata vicina in quei giorni bui. Lei ha abbracciato il mio…

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MOMLIFE/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Ciambella ricotta e limone – Racconto semiserio di una neomamma

Ciambella ricotta e limone

Prima e dopo l’arrivo di un figlio. I pensieri di una neomamma e la ricetta di una soffice e profumata ciambella ricotta e limone.   Le mie giornate nel mio nuovo ruolo di mamma trascorrono lente e sono fatte principalmente di coccole, poppate, cambio pannolini e bagnetto. La mattina alzarsi dal letto dopo una notte quasi insonne è veramente dura, ma quando Nicolò mi da il buongiorno con il suo…

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MOMLIFE

Piccoli dettagli di una meravigliosa vita in tre

Primo figlio

Insegnerai a Volare, ma non voleranno il Tuo Volo. Insegnerai a Sognare, ma non sogneranno il Tuo Sogno. Insegnerai a Vivere, ma non vivranno la Tua Vita. Ma in ogni Volo, in ogni Sogno e in ogni Vita, rimarrà per sempre l’impronta dell’insegnamento ricevuto. {Madre Teresa di Calcuta} Ho iniziato a scrivere questo post a due settimane dal parto. Volevo presentarvi Nicolò e soprattutto ringraziarvi per l’affetto che ci avete dimostrato.…

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MY MEMORIES/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Dolce Autunno – Crostata di grano saraceno senza glutine

E’ da tantissimo tempo che non scrivo. Sono stati mesi difficili, impegnativi e pieni di aspettative. Di riposo forzato e di solitudine. Sono stanca… stanca di non riuscire a godermi il momento. Ci sono ancora giorni in cui il rumore dei miei pensieri mi paralizza facendomi perdere di vista la meta. A volte riesco a farli tacere, altre volte no, così li faccio correre liberi, accettandoli per quello che sono, perché…

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NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Torta Caprese

Apro gli occhi e per un attimo non ricordo dove sono. La luce debole dell’alba entra già dalla finestra. In casa tutti ancora dormono. Ieri abbiamo festeggiato la Santa Pasqua a casa di mia sorella e ci siamo fermati a dormire qui. Scendo dal letto e vado fuori in balcone. Adoro la brezza del mattino. Osservo le montagne imponenti e respiro a pieni polmoni quest’aria fresca. Inevitabile vivere questo presente e stare…

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DOLCI/ MY MEMORIES/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Fluffosa cacao e caffè senza glutine

Sono passati 365 giorni dalla nascita del nostro portale. Un anno durante il quale iFood ha superato tutte le nostre aspettative, offrendoci ogni giorno stimoli nuovi e regalandoci grandi opportunità, emozioni, amicizie e sorrisi. Un anno di sfide, di abbracci, di giornate intense, di condivisione. Oggi spengo la prima candelina di iFood, davanti alla Fluffosa, così intitolata dalla mia amica Monica Zacchia, quando, nel maggio del 2014, accolse le amiche “Bloggalline” al…

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NELLA MIA CUCINA

Pancake gluten free e un arrivederci…

Se mi guardo indietro non posso non rendermi conto di quanta strada ho fatto con questo blog. Grazie a lui sono cresciuta come blogger, come “fotografa” e anche come “cuoca”. Grazie a lui ho conosciuto persone speciali con cui ho avuto la fortuna di condividere la mia passione. Ma nonostante ciò oggi sento il bisogno di staccare la spina, di abbandonare questo mio angolo virtuale per un po’. Non è un…

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NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Bundt Cake alla Zucca gluten free

L’idea di questa strana quanto soffice ciambella l’ho vista nel blog della bravissima Germana, Le ricette di mamma Gy. Devo ammettere che ero un po’ titubante, io la zucca per preparare un dolce non l’avevo mai usata. Poi rifarla nella versione senza glutine un po’ mi spaventava. E invece è stato un vero successo, è bastato solo sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine per dolci. Save…

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MY MEMORIES/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Torta morbida senza glutine al miele, per la “Custode del Miele e delle Api”

“Quando credi di aver perso la via c’è solo una cosa che può dar voce alle tue emozioni, con l’acacia trovi la forza, l’erica di dona il coraggio, perché il miele è CASA, l’unico posto dove il cuore è libero…” Il Miele di Lavanda Soave e Balsamico. E’ il miele della calma, aiuta a ritrovare l’equilibrio. Il suo profumo è di fiori e di erbe aromatiche. Una lieve nota di…

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CONSIGLIA Salmone al vapore