DOLCI/ MY MEMORIES/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Fluffosa cacao e caffè senza glutine

Sono passati 365 giorni dalla nascita del nostro portale. Un anno durante il quale iFood ha superato tutte le nostre aspettative, offrendoci ogni giorno stimoli nuovi e regalandoci grandi opportunità, emozioni, amicizie e sorrisi. Un anno di sfide, di abbracci, di giornate intense, di condivisione. Oggi spengo la prima candelina di iFood, davanti alla Fluffosa, così intitolata dalla mia amica Monica Zacchia, quando, nel maggio del 2014, accolse le amiche “Bloggalline” al…

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NELLA MIA CUCINA

Pancake gluten free e un arrivederci…

Se mi guardo indietro non posso non rendermi conto di quanta strada ho fatto con questo blog. Grazie a lui sono cresciuta come blogger, come “fotografa” e anche come “cuoca”. Grazie a lui ho conosciuto persone speciali con cui ho avuto la fortuna di condividere la mia passione. Ma nonostante ciò oggi sento il bisogno di staccare la spina, di abbandonare questo mio angolo virtuale per un po’. Non è un…

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NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Bundt Cake alla Zucca gluten free

L’idea di questa strana quanto soffice ciambella l’ho vista nel blog della bravissima Germana, Le ricette di mamma Gy. Devo ammettere che ero un po’ titubante, io la zucca per preparare un dolce non l’avevo mai usata. Poi rifarla nella versione senza glutine un po’ mi spaventava. E invece è stato un vero successo, è bastato solo sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine per dolci. Save…

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MY MEMORIES/ NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Torta morbida senza glutine al miele, per la “Custode del Miele e delle Api”

“Quando credi di aver perso la via c’è solo una cosa che può dar voce alle tue emozioni, con l’acacia trovi la forza, l’erica di dona il coraggio, perché il miele è CASA, l’unico posto dove il cuore è libero…” Il Miele di Lavanda Soave e Balsamico. E’ il miele della calma, aiuta a ritrovare l’equilibrio. Il suo profumo è di fiori e di erbe aromatiche. Una lieve nota di…

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DOLCI/ NELLA MIA CUCINA

Tiramisù alla menta

Non credo esista, in tutta la blogosfera, una blogger più incostante di me. Questa ricetta l’avevo già sperimenta prima di partire per le vacanze e solo ora mi sono accorta che non l’ho mai pubblicata. Programmata ma non pubblicata, ahimè 🙁 E’ una delle prime ricette che ho provato a fare con il Bimby, ma che voi potete benissimo provare a fare anche senza. E’ davvero molto semplice 😉 Save…

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BEVANDE/ NELLA MIA CUCINA/ RICETTE BIMBY

Frappè alle pesche senza gelato

L’ho fatto! L’ho comprato! Ho comprato il Bimby ^_^ Chi mi conosce sa che ho sempre avuto un senso di “ripudio” per questo “robot” che cucina da solo. Qualcuno aveva anche cercato di regalarcelo per il nostro matrimonio, ma eravamo riusciti a fargli cambiare idea 😉 Che cosa è cambiato da allora? Non lo so. Forse averlo visto all’opera. Forse i tanti commenti positivi di amici e parenti che ce l’hanno da…

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MY MEMORIES

Saranno Famosi – Martino Longo =)

“Saranno Famosi” è la nuova, “caldissima” sfida del web, nata dalla prestigiosa e importante partnership tra iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto. La sfida vede coinvolti 20 Sous Chef italiani e 20 squadre di food blogger del network iFood. Ogni squadra, composta da 5 iFoodies e capeggiata da 1 Sous Chef, sfiderà le altre a colpi di ricette, condivisioni, video, immagini, curiosità e molto altro. La sfida durerà 4…

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NELLA MIA CUCINA/ PASSION FOR BAKING

Muffins alle ciliegie

Ho letto da qualche parte che se qualcuno riesce a raccontare a parole un’emozione, significa che non è un’emozione. Io non so se è veramente così, però so con certezza che quello che ho provato il giorno il cui “Il Gusto della Terra” è stato presentato al Salone del Libro di Torino, ancora non so “raccontarlo”. IL GUSTO DELLA TERRA 113 food blogger 9 gruppi di prodotti essenziali 4 portate…

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MY MEMORIES

Il Bello della Vita è Il Gusto della Terra

“Il bello della vita è esserci anche questa mattina e sorseggiare i primi raggi di luce come se fosse un miracolo.” Il bello della Vita è non smettere mai di credere che si può volare Il Bello della Vita è un progetto che ha preso forma superando tutte le aspettative Il Bello della Vita è un sogno dentro un gruppo di blogger unite dalla stessa Passione Il bello della Vita è un LIBRO scritto,…

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NELLA MIA CUCINA/ PRIMI PIATTI

I culurgiònes

Is “culurgiones”, (detti anche culurxionis o culurgiones o culingionis), sono dei ravioli fatti in casa tipici della mia amata Sardegna, un primo piatto particolarmente gustoso e delicato. La preparazione di questo piatto varia, a livello di ingredienti, a seconda della zona dell’Isola. La ricetta che vi propongo io ha le sue origini nella cucina della mia infanzia, e io ci sono particolarmente legata ♡ 5.0 from 1 reviews Save Print I culurgiònes Author: Miky   Per…

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CONSIGLIA Risotto al salto